姜汁桂圆红糖浆

编辑:古刹网互动百科 时间:2020-01-22 17:31:02
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中文名
姜汁桂圆红糖浆
主要食材
无水姜汁,红糖(黑糖)

目录

姜汁桂圆红糖浆用料

材料
  
用量
无水姜汁750ml
红糖(黑糖)750克
桂圆30克
枸几子30克
红枣30克
麦冬10克

姜汁桂圆红糖浆做法

1. 姜母洗净切片(妈妈一直用姜都不刨皮的,据说效果更好,所以我也延用这习惯)放榨汁机榨汁,因为姜的纤维比较高,姜汁里还是会有很多纤维渣的,做好会不够滑,所以我又再过滤了一次,得到很清的姜汁。
2. 姜汁,红糖(我买的糖颜色相当深,应该是黑糖了),麦冬放锅里隔水炖至糖融。捞起麦冬。
3. 红枣切片,和枸几子桂圆一起放锅里再炖半小时。
4. 把锅直接放到炉子上慢火熬至粘稠,就可以装瓶了!瓶子一定要洗干净,无水无油,糖浆才不会容易变质。
5. 成品大约950克左右。yeah,可以慢慢喝。
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参考资料