须尽欢红烧肉

编辑:古刹网互动百科 时间:2020-01-22 17:39:08
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中文名
须尽欢红烧肉
主要食材
五花肉,白糖,葱段,姜,花椒,大料,桂皮,草果,红曲米,盐

目录

须尽欢红烧肉用料

材料
  
五花肉
白糖,葱段,姜,花椒,大料,桂皮,草果,红曲米,盐

须尽欢红烧肉做法

1. 肉肉切大块,想吃极致就要大块。
2. 用水炒糖色,肉肉和除盐之外的作料下锅炒制。
3. 直到糖色颜色加深,彻彻底底粘到肉上,肉肉边沿有些焦干。加热水,大火滚锅,转小火炖一小时。
4. 锅内加盐。鸡蛋煮熟,去皮,加入肉锅一起炖。半小时以后出锅摆盆,盖盖后上锅蒸半小时。
5. 完工
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